QN : 1
വിറ്റാമിൻ എന്ന പദം ആദ്യമായി ഉപയോഗിച്ച ശാസ്ത്രജ്ഞൻ ആര്?
  1. കാസിമിർ ഫങ്ക്
  2. ലൂയി പാസ്ചർ
  3. അലക്സാണ്ടർ ഫ്ലെമിംഗ്
  4. എഡ്വേർഡ് ജെന്നർ

(A) കാസിമിർ ഫങ്ക്

വിശദീകരണം: 1912-ൽ പോളിഷ് ജീവശാസ്ത്രജ്ഞനായ കാസിമിർ ഫങ്ക് ആണ് ജീവകങ്ങൾക്ക് 'വിറ്റാമിൻ' (Vitamin) എന്ന പേര് നൽകിയത്.

QN : 2
താഴെ പറയുന്നവയിൽ ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഏതാണ്?
  1. വിറ്റാമിൻ A
  2. വിറ്റാമിൻ C
  3. വിറ്റാമിൻ D
  4. വിറ്റാമിൻ K

(B) വിറ്റാമിൻ C

വിശദീകരണം: വിറ്റാമിൻ B കോംപ്ലക്സ്, വിറ്റാമിൻ C എന്നിവ ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്നവയാണ്. വിറ്റാമിൻ A, D, E, K എന്നിവ കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്നവയാണ്.

QN : 3
'റെറ്റിനോൾ' (Retinol) എന്നറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ഏത്?
  1. വിറ്റാമിൻ C
  2. വിറ്റാമിൻ D
  3. വിറ്റാമിൻ A
  4. വിറ്റാമിൻ E

(C) വിറ്റാമിൻ A

വിശദീകരണം: കാഴ്ച്ചശക്തിക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ വിറ്റാമിൻ A-യുടെ രാസനാമമാണ് റെറ്റിനോൾ.

QN : 4
കുട്ടികളിൽ 'റിക്ക്റ്റ്സ്' (Rickets/അസ്ഥിരുരുക്കം) എന്ന രോഗം ഉണ്ടാകുന്നത് ഏത് വിറ്റാമിന്റെ കുറവ് മൂലമാണ്?
  1. വിറ്റാമിൻ A
  2. വിറ്റാമിൻ B
  3. വിറ്റാമിൻ C
  4. വിറ്റാമിൻ D

(D) വിറ്റാമിൻ D

വിശദീകരണം: വിറ്റാമിൻ D-യുടെ കുറവ് കുട്ടികളിൽ അസ്ഥികൾക്ക് ബലക്ഷയം സംഭവിക്കുന്ന റിക്ക്റ്റ്സ് രോഗത്തിനും മുതിർന്നവരിൽ ഓസ്റ്റിയോമലേഷ്യ എന്ന രോഗത്തിനും കാരണമാകുന്നു.

QN : 5
രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഏത്?
  1. വിറ്റാമിൻ K
  2. വിറ്റാമിൻ E
  3. വിറ്റാമിൻ B12
  4. വിറ്റാമിൻ A

(A) വിറ്റാമിൻ K

വിശദീകരണം: ശരീരത്തിൽ മുറിവുകളുണ്ടാകുമ്പോൾ രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രോത്രോംബിൻ എന്ന പ്രോട്ടീന്റെ നിർമ്മാണത്തിന് വിറ്റാമിൻ K ആവശ്യമാണ്.

QN : 6
താഴെ പറയുന്നവയിൽ 'അസ്കോർബിക് ആസിഡ്' എന്നറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ഏതാണ്?
  1. വിറ്റാമിൻ A
  2. വിറ്റാമിൻ B
  3. വിറ്റാമിൻ C
  4. വിറ്റാമിൻ D

(C) വിറ്റാമിൻ C

വിശദീകരണം: പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ C-യുടെ ശാസ്ത്രീയ നാമമാണ് അസ്കോർബിക് ആസിഡ്.

QN : 7
'ബെറിബെറി' (Beriberi) എന്ന രോഗം ഏത് വിറ്റാമിന്റെ കുറവ് കൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്?
  1. വിറ്റാമിൻ B1 (തയാമിൻ)
  2. വിറ്റാമിൻ B2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ)
  3. വിറ്റാമിൻ B3 (നിയാസിൻ)
  4. വിറ്റാമിൻ B12 (സയനോകോബാലമിൻ)

(A) വിറ്റാമിൻ B1 (തയാമിൻ)

വിശദീകരണം: നാഡീവ്യൂഹത്തെയും ഹൃദയത്തെയും ബാധിക്കുന്ന ബെറിബെറി രോഗം വിറ്റാമിൻ B1 അഥവാ തയാമിന്റെ കുറവ് മൂലം ഉണ്ടാകുന്നതാണ്.

QN : 8
സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ഏത്?
  1. വിറ്റാമിൻ A
  2. വിറ്റാമിൻ B
  3. വിറ്റാമിൻ C
  4. വിറ്റാമിൻ D

(D) വിറ്റാമിൻ D

വിശദീകരണം: സൂര്യപ്രകാശമേൽക്കുമ്പോൾ ചർമ്മത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൽ നിന്നാണ് വിറ്റാമിൻ D ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത്. അതിനാൽ ഇതിനെ 'സൺഷൈൻ വിറ്റാമിൻ' എന്നും വിളിക്കുന്നു.

QN : 9
വന്ധ്യതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന വിറ്റാമിൻ കുറവ് ഏതാണ്?
  1. വിറ്റാമിൻ E കുറവ്
  2. വിറ്റാമിൻ A കുറവ്
  3. വിറ്റാമിൻ D കുറവ്
  4. വിറ്റാമിൻ K കുറവ്

(A) വിറ്റാമിൻ E കുറവ്

വിശദീകരണം: പ്രത്യുത്പാദന വ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രവർത്തനത്തിന് വിറ്റാമിൻ E ആവശ്യമാണ്. ഇതിന്റെ കുറവ് വന്ധ്യതയ്ക്ക് കാരണമാകാം. ഇതിന്റെ രാസനാമം ടോക്കോഫെറോൾ എന്നാണ്.

QN : 10
നെല്ലിക്കയിൽ സമൃദ്ധമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഏത്?
  1. വിറ്റാമിൻ A
  2. വിറ്റാമിൻ C
  3. വിറ്റാമിൻ D
  4. വിറ്റാമിൻ E

(B) വിറ്റാമിൻ C

വിശദീകരണം: സിട്രസ് പഴങ്ങളിലും നെല്ലിക്കയിലുമാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ C അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ചൂടാക്കുമ്പോൾ വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ കൂടിയാണിത്.

QN : 11
'നിയാസിൻ' (Niacin) എന്ന രാസനാമത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ഏതാണ്?
  1. വിറ്റാമിൻ B1
  2. വിറ്റാമിൻ B2
  3. വിറ്റാമിൻ B3
  4. വിറ്റാമിൻ B5

(C) വിറ്റാമിൻ B3

വിശദീകരണം: വിറ്റാമിൻ B3-യുടെ രാസനാമമാണ് നിയാസിൻ. ഇതിന്റെ കുറവ് മൂലം 'പെല്ലഗ്ര' (Pellagra) എന്ന ചർമ്മരോഗം ഉണ്ടാകുന്നു.

QN : 12
കോബാൾട്ട് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഏക വിറ്റാമിൻ ഏത്?
  1. വിറ്റാമിൻ B12
  2. വിറ്റാമിൻ B6
  3. വിറ്റാമിൻ B1
  4. വിറ്റാമിൻ B2

(A) വിറ്റാമിൻ B12

വിശദീകരണം: വിറ്റാമിൻ B12-ന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം സയനോകോബാലമിൻ എന്നാണ്. ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ നിർമ്മാണത്തിന് ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്.

QN : 13
ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനും ഭംഗിക്കും സഹായിക്കുന്ന 'ബ്യൂട്ടി വിറ്റാമിൻ' എന്നറിയപ്പെടുന്നത് ഏത്?
  1. വിറ്റാമിൻ A
  2. വിറ്റാമിൻ C
  3. വിറ്റാമിൻ D
  4. വിറ്റാമിൻ E

(D) വിറ്റാമിൻ E

വിശദീകരണം: ശക്തമായ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ വിറ്റാമിൻ E ചർമ്മകോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനാൽ ഇതിനെ 'ബ്യൂട്ടി വിറ്റാമിൻ' എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു.

QN : 14
പാൽ മഞ്ഞനിറത്തിൽ കാണപ്പെടാൻ കാരണമായ വിറ്റാമിൻ ഏതാണ്?
  1. വിറ്റാമിൻ B1
  2. വിറ്റാമിൻ B2
  3. വിറ്റാമിൻ B12
  4. വിറ്റാമിൻ C

(B) വിറ്റാമിൻ B2

വിശദീകരണം: വിറ്റാമിൻ B2-ന്റെ രാസനാമം റൈബോഫ്ലേവിൻ എന്നാണ്. ഈ പഗ്മെന്റിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ് പാലിന് നേരിയ മഞ്ഞനിറം നൽകുന്നത്.

QN : 15
'സ്കർവി' (Scurvy) എന്ന രോഗം ഏത് വിറ്റാമിന്റെ കുറവ് മൂലമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്?
  1. വിറ്റാമിൻ A
  2. വിറ്റാമിൻ B
  3. വിറ്റാമിൻ C
  4. വിറ്റാമിൻ D

(C) വിറ്റാമിൻ C

വിശദീകരണം: വിറ്റാമിൻ C-യുടെ കുറവ് മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന രോഗമാണ് സ്കർവി. ഇത് ഈറുകളിൽ നിന്ന് ചോര വൊഴുക്കുന്നതിനും മുറിവുകൾ ഉണങ്ങാൻ താമസിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.

QN : 16
മനുഷ്യശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ A സംഭരിച്ചുവെക്കുന്നത് എവിടെയാണ്?
  1. പ്ലീഹ (Spleen)
  2. കരൾ (Liver)
  3. വൃക്ക (Kidney)
  4. ഹൃദയം (Heart)

(B) കരൾ (Liver)

വിശദീകരണം: കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനായ വിറ്റാമിൻ A മനുഷ്യശരീരത്തിലെ കരളിലാണ് പ്രധാനമായും സംഭരിച്ചുവെക്കുന്നത്.

QN : 17
'കാൻസർ പ്രതിരോധ വിറ്റാമിൻ' എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നത് ഏതിനെയാണ്?
  1. വിറ്റാമിൻ A
  2. വിറ്റാമിൻ C
  3. വിറ്റാമിൻ D
  4. വിറ്റാമിൻ K

(A) വിറ്റാമിൻ A

വിശദീകരണം: ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളുടെ അനിയന്ത്രിതമായ വളർച്ചയെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നതു കൊണ്ട് വിറ്റാമിൻ A-യെ ആന്റി കാൻസർ വിറ്റാമിൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

QN : 18
പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ഏത്?
  1. വിറ്റാമിൻ A
  2. വിറ്റാമിൻ B
  3. വിറ്റാമിൻ C
  4. വിറ്റാമിൻ D

(C) വിറ്റാമിൻ C

വിശദീകരണം: താപനിലയോട് വളരെ വേഗം പ്രതികരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ C, ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോഴും ചൂടാക്കുമ്പോഴും എളുപ്പത്തിൽ നശിച്ചുപോകുന്നു.

QN : 19
കാൽസ്യത്തിന്റെ ആഗിരണത്തിന് സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഏതാണ്?
  1. വിറ്റാമിൻ D
  2. വിറ്റാമിൻ A
  3. വിറ്റാമിൻ C
  4. വിറ്റാമിൻ B

(A) വിറ്റാമിൻ D

വിശദീകരണം: കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാൽസ്യത്തെ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യണമെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ D അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

QN : 20
ഗർഭസ്ഥ ശിശുവിന്റെ നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് ഗർഭിണികൾ നിർബന്ധമായും കഴിക്കേണ്ട വിറ്റാമിൻ ഏതാണ്?
  1. തയാമിൻ
  2. ഫോളിക് ആസിഡ് (B9)
  3. ബയോട്ടിൻ
  4. റൈബോഫ്ലേവിൻ

(B) ഫോളിക് ആസിഡ് (B9)

വിശദീകരണം: വിറ്റാമിൻ B9 അഥവാ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവ് ഗർഭസ്ഥ ശിശുക്കളിൽ 'ന്യൂറൽ ട്യൂബ് ഡിഫെക്ട്സ്' പോലുള്ള ജന്മനായുള്ള വൈകല്യങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.

QN : 21
'ഹോർമോൺ വിറ്റാമിൻ' എന്നറിയപ്പെടുന്നത് ഏതാണ്?
  1. വിറ്റാമിൻ A
  2. വിറ്റാമിൻ B
  3. വിറ്റാമിൻ C
  4. വിറ്റാമിൻ D

(D) വിറ്റാമിൻ D

വിശദീകരണം: ശരീരത്തിൽ ഒരു ഹോർമോണിന് സമാനമായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ വിറ്റാമിൻ D-യെ ഹോർമോൺ വിറ്റാമിൻ എന്നും വിളിക്കുന്നു.

QN : 22
'ബയോട്ടിൻ' (Biotin) എന്നറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ഏത്?
  1. വിറ്റാമിൻ B7
  2. വിറ്റാമിൻ B5
  3. വിറ്റാമിൻ B6
  4. വിറ്റാമിൻ B12

(A) വിറ്റാമിൻ B7

വിശദീകരണം: വിറ്റാമിൻ B7-ന്റെ രാസനാമമാണ് ബയോട്ടിൻ. ഇത് വിറ്റാമിൻ H എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. മുടിയുടെയും നഖത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് ഇത് പ്രധാനമാണ്.

QN : 23
മാലക്കണ്ണും (Night Blindness) സിറോഫ്താൽമിയയും (Xerophthalmia) ഉണ്ടാകുന്നത് ഏത് വിറ്റാമിന്റെ കുറവ് മൂലമാണ്?
  1. വിറ്റാമിൻ C
  2. വിറ്റാമിൻ A
  3. വിറ്റാമിൻ K
  4. വിറ്റാമിൻ E

(B) വിറ്റാമിൻ A

വിശദീകരണം: കണ്ണിലെ കോർണിയ വരണ്ടുപോകുന്ന സിറോഫ്താൽമിയ, രാത്രികാലങ്ങളിൽ കാഴ്ച കുറയുന്ന മാലക്കണ്ണ് എന്നിവ വിറ്റാമിൻ A-യുടെ കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന പ്രധാന രോഗങ്ങളാണ്.

QN : 24
ചെടികളിലും സസ്യങ്ങളിലും കാണപ്പെടാത്തതും മൃഗജന്യ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മാത്രം കാണപ്പെടുന്നതുമായ വിറ്റാമിൻ ഏതാണ്?
  1. വിറ്റാമിൻ B12
  2. വിറ്റാമിൻ C
  3. വിറ്റാമിൻ B1
  4. വിറ്റാമിൻ A

(A) വിറ്റാമിൻ B12

വിശദീകരണം: വിറ്റാമിൻ B12 പ്രകൃതിദത്തമായി സസ്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഇറച്ചി, മീൻ, മുട്ട, പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിലാണ് ഇത് പ്രധാനമായും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്.

QN : 25
നമ്മുടെ കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഏത്?
  1. വിറ്റാമിൻ A
  2. വിറ്റാമിൻ C
  3. വിറ്റാമിൻ K
  4. വിറ്റാമിൻ E

(C) വിറ്റാമിൻ K

വിശദീകരണം: മനുഷ്യന്റെ വൻകുടലിലുള്ള ചില നല്ല ബാക്ടീരിയകൾക്ക് (E.coli പോലുള്ളവ) വിറ്റാമിൻ K ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷിയുണ്ട്.